Incontournables, présentes à toutes les cérémonies, les dragées sont nées au Moyen-Age chez un apothicaire de Verdun, la même maison assure cette tradition séculaire depuis 1783. A cette époque, Monsieur Moulefarine invente les premières turbines à dragées. Toutes de cuivre vêtues, elles brassent encore aujourd'hui, les amandes triées et séchées et le sirop de sucre vanillé, pendant des heures. Appelée à ses débuts, épices de chambre, la dragée fut longtemps un produit noble, recherché et coûteux, dont la fabrication était l'exclusivité des apothicaires jusqu'en 1644. A cette date, un arrêté du Parlement de Metz permit aux maîtres confiseurs de fabriquer et de vendre la dragée.